El Mundo del Café

Un día con un barista

“Mi práctica zen del día, preparar una taza de café", David Birruete

martes 30 de julio

Apasionado por la cultura japonesa dice que su “práctica zen del día”, es preparar una taza . (...)

Un día con un barista

Llegó el momento para Cristian Ponce de brillar en la World Latte Art Berlín 2019

miércoles 05 de junio

Mucho éxito para Cristian Ponce en la World Latte Art Championship Berlín 2019. (...)

Un día con un barista

Que el café de Oaxaca sea la segunda fuente de entradas de la entidad: Daniel Gutiérrez

jueves 30 de mayo

"El campo es sinónimo de vida y el café, factor de desarrollo", señaló. (...)

Un día con un barista

Despuntar el consumo del Café de Especialidad, objetivo del Séptimo Foro del Café

miércoles 29 de mayo

Impulsar las riquezas del café de especialidad #HechoEnMexico. (...)

Un día con un barista

Presidente de la AMCCE será homenajeado en el próxima edición del Coffee Fest México

domingo 26 de mayo

El Ing. Hernández es reconocido por ser el pionero en las Barras de Especialidad. (...)

Un día con un barista

Commodities: Prevén significativa alza en valor del café hacia fines de año

miércoles 13 de febrero

Los precios del café arábigo subirán casi un 25 por ciento hacia fines de 2019. (...)

Un día con un barista

Nestlé invertirá 135 MDE en nueva planta productora de café en Veracruz

miércoles 19 de diciembre

El anuncio lo encabezó el presidente Andrés Manuel López Obrador. (...)

Un día con un barista

Un día con un barista: Alexander Ramírez

jueves 18 de octubre

"Tenerle respeto al café, ese es el compromiso que debemos tener los baristas". (...)

Un día con un barista

Los Carlos mandan: De la Torre y Delgado, monarcas Barista y Brew Bar 2018

lunes 03 de septiembre

Éxito absoluto para la familia Avellaneda-Café con Jiribilla en las contiendas!! (...)

Un día con un barista

Beber hasta ocho tazas de café diarias alarga la vida, según un estudio británico

miércoles 18 de julio

En el estudio han participado más de medio millón de adultos británicos. (...)

Un día con un barista

Ella es la primera mujer en ganar el premio a mejor barista del mundo

lunes 25 de junio

Agnieszka Rojewska, de Full Pro Coffee, que representó a Polonia. (...)

Un día con un barista

Un Día con un Barista y Químico: Raúl Gómez Posadas

jueves 05 de abril

El café nunca se acaba, han sido muchas aventuras que me ha dejado el arte del barismo. (...)

Un día con un barista

25 iniciaron, sólo 1 será campeón de la 8va. Competencia Mexicana de Arte Latte 2018

sábado 24 de febrero

Representará a México en Belo Horizonte, Brasil en noviembre próximo. (...)

Un día con un barista

Un Día con un Barista en evolución: Diego Rodríguez

miércoles 07 de febrero

Si está muy marcado el gusto de la clientela dependiendo la hora. (...)

Un día con un barista

¡Al fin la victoria para Julián Rivera, campeón Brew Bar 2017!

miércoles 10 de enero

De alto nivel la 5ta Competencia Mexicana, donde el residente de Pólvora Fábrica de Cafés Especiales, se ganó el derecho a representar a nuestro país en la World Brewers Cup (...)

Un día con un barista

Un Día con Una Barista… y gran amiga: Yesenia Salinas González

miércoles 08 de noviembre

Con tres años dentro del equipo de Gradios, dejó las papelerías y ganó un círculo de fieles seguidores, a los que atiende con una sonrisa y mucha pasión por el café. (...)

Un día con un barista

Un Día con un Barista… y multiprofesionista: Ricardo Otero

miércoles 01 de noviembre

Se graduó como Ingeniero Industrial, destacó en la industria farmacéutica, pero el creador de Café Galeno siempre tuvo en mente vivir del café. Misión cumplida. (...)

Un día con un barista

Un Día con un Barista y multiempresario: Iván Arce

miércoles 25 de octubre

Como suele ocurrir en el barismo, nuestro entrevistado probó en otras áreas hasta que el café le atrapó y lo llevo a ser pionero de las barras de especialidad en la blanca Mér (...)

Un día con un barista

Un día con una barista e Instructora: Ariadna Chaparro González

miércoles 06 de septiembre

El espresso doble en dos tazas, es su bebida preferida. Barista desde 2013, dejó de lado la decoración de interiores, negocio de la familia, para demostrar su talento en la barra (...)

Un día con un barista

Un día con una barista y Campeona: Julieta Vázquez

miércoles 02 de agosto

Ofrecer a mi cliente nuevas bebidas, cafés con procesos novedosos e involucrar a mi clientela con esta maravillosa cultura del aromático. (...)

Un día con un barista

Araceli Martínez Rodríguez, joven y experimentada catadora Q

lunes 17 de julio

El mejor café de especialidad que para mí, es el mexicano. Hay que apoyar a la industria desde sus bases. (...)

Un día con un barista

Holkan Espinosa Guillén, guía del Museo del Café de Chiapas

martes 07 de febrero

Satisfacer el paladar más exigente, sobre todo hoy día que el cliente exige calidad. (...)

Un día con un barista

Un día con un barista… y negociante internacional: Irving Reyes Medina

lunes 19 de diciembre

Con menos de dos años en la actividad, ya es referente de la barra de Chiquitito Café. (...)

Un día con un barista

Un Día con un Barista y Comunicador: Edgar Yáñez Rodríguez

martes 27 de septiembre

Aleccionado por personalidades del barismo mexicano, este comunicador y amante del buen café, cada tarde en Chiquitito muestra su talento acompañado de su mejor sonrisa. (...)

Un día con un barista

Anna Fath: der grober Schnupper

lunes 19 de septiembre

Catadora Q Grader, barista, juez y acreditada en diversos diplomados, vuelca su conocimiento y pasión en descubrir los secretos del mejor café de especialidad. (...)

Un día con un barista

María Teresa Hernández Matías, la primera mexicana Catadora Q Grader

lunes 12 de septiembre

Tita, como se le llama cariñosamente en el mundo del café, es ejemplo de éxito, pero también de humildad; (...)

Un día con un barista

El café encierra cientos de aromas y sabores listos a ser descubiertos: Gerardo Vázquez

jueves 18 de agosto

Casi una década de experiencia como catador y tostador certificado, asegura que para descubrir y potencializar una buena taza, es preciso paciencia, estudio y mucha pasión. (...)

Un día con un barista

Piden a Sagarpa apoyar creación de organismo en favor del café

lunes 18 de abril

Productores de café pidieron a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) el apoyo e impulso al Consejo Nacional de Políticas P� (...)

Un día con un barista

Un día con un Barista y empresario: David Birruete

lunes 30 de noviembre

Evolución, palabra que define la visión de este apasionado por el café mexicano. (...)