El Mundo del Café

Entrevistas

Competencias de Barismo, a casi dos décadas de mostrar el know-how en la barra

lunes 23 de septiembre

Sylvia Gutiérrez explica la evolución de las contiendas organizadas por la AMCCE. (...)

Entrevistas

Para que la cuña apriete: José Adán Gutiérrez, nuevo campeón Brew Bar 2019

jueves 19 de septiembre

Enhorabuena campeón Brew Bar 2019; la gente de Pólvora tiene nuevos motivos para seguir con su pregón de identidad: ¡Muerte al Falso Café! (...)

Entrevistas

Solución NuestroCafé by Yara: apoyar al caficultor mexicano es el objetivo

jueves 12 de septiembre

Soluciones químicas y medioambientales (...)

Entrevistas

Café Kioo: calidad suprema de Oaxaca para el paladar más exigente

miércoles 11 de septiembre

Café Kioo es resultado del esfuerzo de los pequeños productores de nuestra comunidad. (...)

Entrevistas

La gloria para Jorge Sotomayor, nuevo campeón nacional de tueste 2019.

lunes 08 de julio

Enhorabuena a Jorge Sotomayor, nuevo campeón mexicano de tueste 2019. (...)

Entrevistas

“Todo Café”, el concepto de Ixhuatlán del Café para apoyar a sus caficultores

viernes 14 de junio

“Todo Café” el sello de identidad de Ixhuatlán (...)

Entrevistas

Urge política transexenal para el café

lunes 25 de marzo

México, aún lejos de superar el problema de la roya. (...)

Entrevistas

Barista, profesión en constante evolución y crecimiento: Ing. Arturo Hernández Fujigaki

martes 25 de septiembre

AMCCE es un organismo dedicado a la formación profesional en la preparación de café. (...)

Entrevistas

Temascaltepec, subcampeón en el mejor café de México

lunes 04 de junio

Por encima de las grandes potencias en café en el país. (...)

Entrevistas

Gerardo Mendoza Escalante; ejemplo de constancia y progreso

martes 13 de febrero

Los cafés de mi tierra, Oaxaca, son extraordinarios, en general el mexicano no le pide nada a ningún grano de otro país. (...)

Entrevistas

Complejidad, la mayor virtud del café mexicano: Araceli García

miércoles 29 de noviembre

La jovial catadora Q Grader, destaca la importancia de este especialista para orientar el perfil en taza y potencial todos sus atributos, siempre con total objetividad. (...)

Entrevistas

Ana García, pasión por el sabor y el buen café

lunes 18 de septiembre

El estudio es la palanca que potencia tus virtudes y te hará un mejor catador. (...)

Entrevistas

El catador es portavoz amistoso de la calidad del café: Héctor García Jiménez

jueves 07 de septiembre

La complejidad del café mexicano es fabulosa y admirada en todo el mundo. (...)

Entrevistas

Alfredo Moisés Lotfe, compromiso por ofrecer la mejor taza mexicana

martes 06 de junio

Hoy día el mercado de cafés de especialidad tiene un consumidor más exigente y sofisticado, de ahí la importancia de la labor del catador. (...)

Entrevistas

Para Sabina Mendoza Müller, el Reto Coffee Tech 2016.

miércoles 25 de enero

Sé que no es común que las chicas de mi edad estén involucradas en la cultura del café. (...)

Entrevistas

Con el catador Roberto Carlos Vázquez

lunes 16 de enero

"Es evidente la importancia del catador para impulsar el gusto por el café". (...)

Entrevistas

Una taza de buen café reconcilia a cualquiera con su destino: Elena Poniatowska

jueves 15 de diciembre

No hay que olvidar que por una taza de buen café, algunos venderían su alma al diablo. (...)

Entrevistas

Jesús David López, reflejo del éxito mundial del café colombiano

jueves 29 de septiembre

Socio de Café Lienzo en su tierra natal, barista y juez, entiende en la constante capacitación, el éxito que ha permitido al aromático de su país reposicionarse en el plano in (...)