Listos los finalistas del 9 Premio Sabor Expo Café 2018

sábado 21 de julio


Ya se conocen a los siete finalistas de la novena edición del Premio Sabor Expo Café, contienda cuyo objetivo es dar a conocer las mejores mezclas o cafés de origen en grano, de las marcas que existen en México. A través de una trasmisión de Facebook Live, los organizadores del certamen, Patricia Martínez, Ana Rosa Corral y Alfredo Cordero, revelaron el nombre de las siete muestras que serán evaluadas, como ya es tradicional, con una cata ciega abierta a los visitantes de Expo Café WTC y la bebida con el mayor número de votos de los asistentes, obtendrá la corona.

Los siete cafés finalistas son:

  • Sonata Tostadores, Malinaltepec, Guerrero.
  • Café Tresso - Finca El Ensueño, Huatusco, Veracruz.
  • Café Tierra Sagrada, Unión Los Olivos Mapastepec, Chiapas.
  • Black Blend - Blend Series, Puebla/Veracruz.
  • Café Bola De Oro Mezcla Especial, Coatepec, Veracruz.
  • Finca Arriaga, Xico, Veracruz.
  • Café Máneken mezcla de la casa, Chiapas/ Veracruz.

De tal suerte, Cordero, quien guió los pormenores del acto de revelación de los finalistas, explicó que para la edición 2018 del premio, se recibieron un total de 104 muestras de diversas marcas de café en grano tostado de empresas legalmente establecidas, provenientes de las diversas regiones cafetaleras de la República Mexicana; por medio de dos catas eliminatorias en las que participaron diversas personalidades del sector cafetalero de especialidad y de gastronomía gourmet.

Luego se llegó a una ronda semifinal de 36 semifinalistas en la que nuevamente fueron catados y de ahí los siete granos con la mejor evaluación acceden a la final, que de nueva cuenta tendrá su espacio para degustación de los visitantes, en la Zona @YoTomoCafe dentro de la 21ª Expo Café en el WTC Ciudad de México, del 30 de agosto al 1 de septiembre próximo. El vencedor del 9º Premio Sabor Expo Café 2018 se dará a conocer el viernes 31 de agosto a las 7 PM, en el lobby del WTC Ciudad de México.

 



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