Crece un 15 por ciento la rentabilidad de cafeterías en México

miércoles 01 de agosto


EMDC- Miriam Apolinar

Las cafeterías se convierten en el principal negocio de los nuevos emprendedores en México, principalmente para los ‘millenials’ quienes valoran y se interesan en el  consumo de este “oro negro”,  por lo que   tan solo el año pasado, el crecimiento del sector fue de un 15 por ciento, aseguró Marcos Gottfried, director de Expo Café y también Director de Tradex.

Con motivo del próximo Expo Café, que se llevará a cabo del 30 de agosto al 1o. de Septiembre, en el World Trade Center de la Ciudad de México, en donde más de 400 expositores dedicados al sector cafetalero se reunirán para llevar al consumidor final lo más importante del café mexicano.

Gottfried, en entrevista destacó que el año pasado, México cerró con alrededor de 60 mil cafeterías, y aseguró que el consumo de café en nuestro país es de 1.4 kilos per cápita al año, que comparado con Colombia y Brasil es poco, pues ellos consumen cinco kilogramos, y en Europa hasta ocho.

Aseguró que la industria del café y en particular las cafeterías, suele verse un campo fácil pero en realidad es un negocio que requiere de conocimiento en el mercado y preparación constante pues este mundo requiere de perseverancia y educación.
 
Por lo que en Expo Café, el evento más importante de este sector en México, busca llevar a todos sus visitantes a conocer a través de talleres y expositores el arte de este "oro negro".
 
Además dentro de esta magna exposición se llevará el certamen "Premio Sabor Expo Café" donde el consumidor será el juez que evaluará, por tres días, las mejores muestras de este aromático, pues este espacio busca dar voz y vida a los productores, tostadores y marcas de café de diferentes regiones de México.
 
Para mayores informes visita www.expocafe.mx y conoce a detalle el  programa que se llevará a cabo durante estos tres días.
 
 


BUNN 13300.0004 VP17-3SS2U Pourover Commercial Coffee Brewer with One Lower and Two Upper Warmers, Stainless Steel
Cafe Oriental
Davinci
Lamitec
Sabarex
Eurote
Del Giorno
MegaCup
Mucafe